Урбеч натуральная паста из грецких орехов

Грецкий орех является одним из самых ценных по составу среди орехов и семян. Его состав исключительно сбалансирован и богат витаминами, минералами, жирами и белками. Полиненасыщенные жирные кислоты входящие в состав масла грецкого ореха (линолевая, линоленовая и олеиновая) оказывают гиполипидемическое действие и благотворно влияют на состояние сердечно сосудистой системы. По содержанию ценных омега-3 и омега-6 полиненасыщеных жирных кислот, грецкий орех превосходит остальные виды орехов. Омега-3 и омега-6 содержатся в идеальном для организма  соотношении 1: 4. Грецкий орех содержит большое количество белка в составе которого – незаменимые и заменимые аминокислоты (в 100 г – соответственно 23,9% и 19,0% суточной нормы). В составе незаменимых аминокислот преобладает валин (34,5%) и изолейцин (32,8%); в составе заменимых аминокислот – аргинин (37,5%). Аминокислотный состав грецкого ореха один из самых ценных в растительном мире
Высокое содержание в белке аминокислоты аргинин, способствует расширению сосудов и улучшает кровоснабжение. Этот эффект достигается благодаря тому, что из аргинина образуется оксид азота. Благодаря высокому содержанию магния, грецкий орех обладает сосудорасширяющим и мочегонным действием. Сосудорасширяющее действие грецких орехов косвенным образом стимулирует умственную деятельность.

Витамин Е (гамма токоферол) это мощнейший антиоксидант, обладающий кардиопротективным действием. является не только антиоксидантом, но и антигипоксантом, что объясняется его способностью стабилизировать митохондриальную мембрану и экономить потребление кислорода клетками. Благодаря антиоксидантным сврйствам повышается  сопротивляемость организма от различных, в том числе простудных, заболеваний. ,  уменьшается риск образования тромбов сокращается риск сердечно сосудистых заболеваний. За счет большого содержания пищевых волокон  улучшается  деятельность кишечника , что является профилактикой запоров. В грецких орехах довольно высокое содержание железа, что делает их  незаменимым продуктом питания при железодефицитной анемии а также для ее профилактики. Благодаря содержанию марганца, снижает уровень сахара,   усиливает действие инсулина, нормализует работу поджелудочной железы, что особенно полезно при сахарном диабете.

Кальций входящий состав грецкого ореха является одним из основных элементов нашего организма. Прежде всего, кальций является важнейшим структурным компонентом костей и зубов. Кальций участвует в мышечных сокращениях и перистальтике, регулирует проницаемость клеточных мембран, участвует проводимости сигнала по нервным клеткам,  регулирует активность многих ферментов (включая ферменты систем свертывания крови). Также кальций обладает десенсибилизирующим и противовоспалительным действие.

Фолиевая кислота необходима для создания и поддержания в здоровом состоянии новых клеток, поэтому её наличие особенно важно в периоды быстрого развития организма – на стадии раннего внутриутробного развития и в раннем детстве. В9 существенно уменьшает вероятность преждевременных родов и возникновения врожденных дефектов головного мозга. Также витамин В9 стабилизирует эмоциональный фон.

Цинк относится к эссенциальным (жизненно необходимым) микроэлементам является компонентом многих ферментов в организме (известно о более 300) влияет на рост клеток, особенно в время их репродукции и дифференциации, участвует в обмене нуклеиновых кислот, транскрипции, участвует в обмене витамина А, поддерживает концентрацию витамина Е в крови, в т.ч. облегчая его всасывание. Играет значительную роль в поддержании репродуктивной деятеьности. Участвует в процессах регенерации кожи, секреции сальных желез, кроветворении.