Урбеч натуральная паста из миндаля

Миндаль по праву считается одним из самых полезных орехов с прекрасными вкусовыми качествами.

Витамин В1 тиамин - Участвует в построении ферментов и коферментов, играет важнейшую роль в энергетическом обмене. Необходим для нормального функционирования пищеварительной и нервной системы. Недостаток витамина В 1 может беспокоить головная боль, радражительность,ослабление памяти, боли в сердце, снижение аппетита, боли в животе, запоры.
Витамин В 2 рибофлавин - Участвует в процессах биологического окисления и энергетического обмена Он необходим для трансформации и активации ряда других витаминов, в частности пиридоксина, фолиевой кислоты и витамина К. Рибофлавин необходим для метаболизма жира и для синтеза кортикостероидов, красных кровяных клеток и гликогена. Участвует в  поддержании зрительной способности и нормальной функции щитовидной железы. необходим для здорового состояния кожных покровов, слизистых оболочек ногтей и волос.

Витамин В 6 пиридоксин - играет важную роль в обмене белков (входит в состав ферментов  трансаминаз), жировом обмене  (липотропный эффект) в регуляции кислотности и желудочной секреции Участвует в усвоении клетками нервной системы глюкозы, улучшает метаболизм нервной ткани, участвует в синтезе большинства нейромедиаторов. Улучшает работоспособность мозга, улучшает память и настроение. Снижает уровень холестерина крови.

Витамин Е токоферол - является одним из основных компонентов антиоксидантной системы. Играет большую роль снижая повреждение клеточных мембран и уменьшая оксидативный стресс, повышает физическую работоспособность. Оказывает антиагрегантное действие замедляя скорость оседания атерогенных липидов тем самым препятствую развитию атеросклероза, защищает клетки от повреждения,  уменьшает риск образования тромбов сокращает риск сердечно сосудистых заболеваний.

Витамин РР  ниацин - участвуют в окислительно-восстановительных реакциях, жировом и углеводном обменах. Играет большую роль в поддержании работы желудочно кишечного тракта, кожи и центральной нервной системы.

Кальций - один из основных элементов нашего организма. Прежде всего, кальций является важнейшим структурным компонентом костей и зубов. Кальций участвует в мышечных сокращениях и перистальтике, регулирует проницаемость клеточных мембран, участвует проводимости сигнала по нервным клеткам,  регулирует активность многих ферментов (включая ферменты систем свертывания крови).
Также кальций обладает десенсибилизирующим и противовоспалительным действие

Магний - регулирует стабильность клеточных мембран  функции нервно мышечной  сердечно сосудистой иммунной и эндокринной систем и являются кофактором множества ферментов клеточного метаболизма

Калий - участвует в  поддержании  осмотического давления в клетках, тканях и биологических жидкостях, обеспечивает кислотно-щелочного равновесия и необходим для нормального функционирования сердечнососудистой и нервной систем. Существенной функцией калия является регуляция возбудимости мышц прежде всего сердечной

Фосфор - основное количество фосфора в организме содержится в костях. Фосфор играет важнейшую роль в энергетическом обмене (входит в состав АТФ). А также входит в состав других важнейших веществ белков катализаторов, нуклеиновых кислот и др

Железо - обеспечивает транспорт кислорода (входит в состав гемоглобина) обеспечивает транспорт электронов в окислительно-восстановительных реакциях организма (входит в состав цитохромов и железосеропротеидов). Участвует в формировании активных центров окислительно-восстановительных ферментов. Недостаточное содержание железа в рационе приводит к развитию железодефицитной анемии

Цинк - воздействет на активность гормонов гипофиза, надпочечников и поджелудочной железы. Является кофактором множества ферментов. Играет важную роль в функционировании клеточного иммунитета

Марганец - необходим для нормального роста, поддержания репродуктивной функции, процессов остеогенеза, нормального метаболизма соединительной ткани. Участвует в регуляции углеводного и липидного обмена. Участвует в системе внутриклеточных антиоксидантов  и обеспечивает защиту клеток от повреждающего действия продуктов перекисного окисления.

Отдельно следует отметить что миндаль содержит высококачественный белок, а благодаря тому что частицы урбеча очень мелкие этот белок достаточно хорошо усваивается. Особо богат миндаль незаменимыми аминокислотами фенилаланином (40,0%), изолейцином (39,3%) и валином(38,0%); заменимыми аминокислотами глутаминовой кислотой (46,5%), глицином (41,0%), аргинином (39,7%). Миндаль выделяется по содержанию ненасыщенных жирных кислот (104,8%), полиненасыщенных омега-6 жирных кислот(120,6%, а именно – линолевой кислоты) и мононенасыщенной омега-9 жирной кислоты – олеиновой кислоты: в 100 г содержится 30,61 г. Известно, что олеиновая кислота способствует растворению холестериновых бляшек в кровеносных сосудах и, таким образом, препятствует развитию атеросклероза. Поэтому миндальные орехи – хорошее средство для профилактики атеросклероза.